Contrôle des restaurants

Ce sont les conclusions des inspections de restaurants les plus récentes effectuées par le département de la santé du comté de Morgan.

Les établissements sont examinés pour les facteurs de risque et déterminés soit conformes ou non conformes. Des explications sont fournies pour toute détermination de non-conformité.

Cercle K1727 S. Main St.Objet de l'inspection : RoutineNombre d'infractions au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions répétées au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions aux bonnes pratiques de vente au détail : 0

Dollar General1417 S. Main St.Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 2Détails: Accumulation excessive dans le bas du réfrigérateur à portée de main dans la réserve arrière ; accumulation sur les sols de l'ensemble de l'établissement, ainsi que sur les murs/plafond de la réserve arrière.

The General Store at Gillham House326 W. State St.Objectif de l'inspection : routine

AmVets210 E. Court St.Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 2Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 4Détails: Employés observés ne se lavant pas les mains au besoin ; boîtes de conserve stockées sur le sol dans la réserve ; ustensiles mal rangés ; accumulation et débris dans le réfrigérateur en bas, à l'intérieur ; accumulation sur les planchers dans toute la cuisine. Plancher/plafond en mauvais état dans la chambre avec machine à glaçons.

Dunkin Donuts109 E. Morton Ave.Objet de l'inspection : routineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 3Détails: Accumulation sur l'équipement dans toute la cuisine ; accumulation dans les toilettes et pas de serviettes en papier disponibles ; accumulation sur les planchers dans toute la cuisine.

Garderie Our Redeemer405 Massey LaneObjet de l'inspection : RoutineNombre d'infractions au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions répétées au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions aux bonnes pratiques de vente au détail : 0

Olive Branch1850 S. Main St.Objet de l'inspection : RoutineNombre d'infractions aux facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions répétées aux facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions aux bonnes pratiques de vente au détail : 3Détails: Aliments dans les congélateurs et les réfrigérateurs non couverts ; accumulation/débris au fond des réfrigérateurs intérieurs et accumulation de glace dans le congélateur ; accumulation sur les planchers de la cuisine et accumulation dans le siphon de sol sous l'évier à trois compartiments.

Best Buffet901 W. Morton Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails: Poulet cru stocké sur une étagère au-dessus des haricots ouverts dans le réfrigérateur ; certains aliments dans tous les réfrigérateurs/congélateurs non couverts ; bol servant de pelle à riz ; benne à ordures avec couvercle ouvert ; accumulation sur les sols/murs dans toute la cuisine.

The Soap Co. Coffee House207 S. Sandy St.Objet de l'inspection : routineDétails:Accumulation au-dessus de la glace dans la machine à glace, sans toucher la glace.

Presbyterian Church Daycare870 W. College Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails:Accumulation à l'extérieur du lave-vaisselle.

Stonebridge750 W. Walnut St.Objet de l'inspection : routineNombre de violations des facteurs de risque/interventions : 0Nombre de violations répétées des facteurs de risque/interventions : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 2Détails: Accumulation sur les armoires et les tiroirs. Tiroirs en mauvais état; accumulation sur les sols et sous les zones de lavage de la vaisselle.

El Patron901 W. Morton Ave.

Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 1Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 4Détails: Marquage de la date incohérent ; aliments découverts dans le congélateur et la chambre froide ; récipient de qualité non alimentaire utilisé pour contenir des aliments ; évier de service (évier à vadrouille) utilisé pour le stockage non lié à la nourriture ; accumulation sur les planchers sous l'équipement.

Westfair Christian Academy14 Clarke Drive Objectif de l'inspection : routine

Los Rancheros1020 Lincoln Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails: Mouches dans la zone de lavage de la vaisselle et autour de la zone de maintien au chaud ; aliments découverts dans les congélateurs et les chambres froides ; les assiettes et les bols sont mal rangés, a également observé de petits bols sans poignée utilisés pour ramasser les aliments/épices ; accumulation sur certains équipements dans toute la cuisine ; accumulation sur les sols/murs/plafond dans toute la cuisine.

Guse's Pub and Eatery304 S. Main St.Objet de l'inspection : routineDétails:Débris au fond de l'intérieur des réfrigérateurs et accumulation dans la machine à glaçons (pas en contact avec la glace).

Kentucky Fried Chicken244 W. Morton Ave.Objet de l'inspection : RoutineNombre d'infractions au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions répétées au facteur de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions aux bonnes pratiques de vente au détail : 1Détails:Lanières de poulet dans le réfrigérateur sans couvercle.

The Pointe of Jacksonville20 Jacksonville PlaceObjectif de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 1Détails:Accumulation au-dessus des becs de la machine à jus.

Salem Lutheran School222 E. Beecher St.Objectif de l'inspection : routineDétails:Accumulation dans/autour du lave-vaisselle.

Illinois School for the Visually Impaired658 E. State St. Objectif de l'inspection : routine

Midland Farm and Home1203 W. Morton Ave.Objectif de l'inspection : routineDétails:Plusieurs boîtes de bâtonnets de viande stockés directement sur le sol.

Cercle K238 E. Morton Ave.Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 3Détails: Les gobelets en papier sont stockés sur le sol dans la salle de stockage arrière ; accumulation de rouille sur un évier à trois compartiments (récidive); accumulation/débris excessifs sur le sol dans les arrière-salles de stockage (infractions répétées).

Illinois School of the Deaf125 Webster Ave. Objectif de l'inspection : routine

Best Western1709 W. Morton Ave.Objet de l'inspection : SuiviNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 0

Rudi's Grill1913 W. Morton Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails: Débris et accumulation sur et dans le lave-vaisselle ; accumulation sur la cafetière au-dessus de l'endroit où le café sort.

Mangia2210 W. Morton Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails: Débris sur le dessus du lave-vaisselle ; accumulation sur les grille-pain dans la cuisine.

Cedarhurst2225 W. Morton Ave. Objectif de l'inspection : routineDétails:Accumulation sous l'équipement et à la base de certaines portes dans toute la cuisine.

Casey's525 E. Morton Ave.Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 3Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 6Détails: Les manipulateurs d'aliments effectuant des tâches sans se laver les mains correctement ; les manipulateurs d'aliments boivent puis travaillent sans se laver les mains correctement, le manipulateur d'aliments a également des bagues et une montre pendant la préparation des aliments ; tiroir utilitaire pour couteaux avec débris alimentaires excessifs ; thermomètre fourni mais non utilisé pour vérifier la température finale de cuisson ; manipulateur d'aliments sans retenue de cheveux appropriée et portant également des bagues et une montre ; accumulation excessive de graisse/débris alimentaires sur tout l'équipement de la cuisine et de la station de boissons ; siphon de sol dans la pièce de rangement arrière adossé au sol et toilettes des toilettes pour hommes souillées ; accumulation excessive sur les planchers, les murs, le plafond, les couvercles de ventilation dans toute l'installation. Le plancher de la chambre froide est en mauvais état. Le siphon de sol du débarras est sale/il y a de la moisissure.

Bahan's Tavern214 N. East St.Objet de l'inspection : routineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 2Détails: Accumulation sur les étagères et l'équipement ; accumulation sur les planchers, les murs et le plafond partout.

Kim's Place Cafe211 E. Court St.Objet de l'inspection : RoutineNombre de violations des facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre de violations répétées du facteur de risque/d'intervention : 0Nombre de violations des bonnes pratiques de vente au détail : 1Détails:Accumulation sur les murs de la zone de stockage autour de l'entrée du réfrigérateur/congélateur.

Routt/Our Saviour500 E. College Ave.Objet de l'inspection : RoutineNombre d'infractions aux facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions répétées aux facteurs de risque/d'intervention : 0Nombre d'infractions aux bonnes pratiques de vente au détail : 0

Buchheits of Jacksonville2200 W. Morton Ave. Objectif de l'inspection : routine

Jacksonville Skilled Nursing and Rehabilitation1517 W. Walnut St. Objectif de l'inspection : routineDétails: Accumulation sur le dessus et le côté du lave-vaisselle ; accumulation excessive sur les murs/le sol dans la salle à manger et sur le sol dans toutes les zones.